Der Lago Maggiore ist ein Reiseziel, das nicht nur für seine schönen Landschaften und seine reiche Geschichte bekannt ist, sondern auch für seine außergewöhnliche Gastronomie und Weintradition. Im Borgo Paradiso ist das kulinarische Erlebnis eine Reise in die authentischen Geschmacksrichtungen der Region, wo die Qualität der Zutaten und die Kreativität der Köche zusammenkommen, um unvergessliche Gerichte anzubieten.

Typische Produkte und lokale Küche

Die Küche des Lago Maggiore ist eine harmonische Mischung aus den Aromen der Berge und des Sees. Fische aus dem See, wie Barsch und Felchen, sind die Protagonisten vieler traditioneller Rezepte, die einfach zubereitet werden, um ihren natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Polenta, die Königin der Gebirgsküche, begleitet diese Gerichte oft zusammen mit lokalen Käsesorten wie Gorgonzola und Taleggio.

Die Region des Lago Maggiore kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken. Die Weinberge an den Hängen bringen charaktervolle Weine hervor, die für ihre Qualität und Einzigartigkeit geschätzt werden. Zu den bekanntesten gehören die Weine der Colline Novaresi und des Varesotto, die kräftige Rotweine und delikate Weißweine anbieten, die ideal zu den traditionellen Gerichten der Region passen.